Paser - Kegiatan identifikasi produk dan komoditas unggulan di Kalimantan Timur terus dilakukan guna memperkuat daya saing produk lokal. Kali ini, fokus diarahkan pada komoditas gula aren di Kabupaten Paser.
Dalam rangkaian kegiatan tersebut, tim dari Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, dan UKM (DPPKUKM) Provinsi Kalimantan Timur melakukan kunjungan langsung ke dua pelaku usaha, yakni Buen Were dan Trubus Sentra Agroindustri, yang bergerak di bidang produksi dan pengolahan gula aren. Kunjungan ini bertujuan untuk melihat secara langsung proses produksi, kualitas hasil olahan, serta kapasitas usaha yang dimiliki masing-masing pelaku.
Buen Were diketahui berfokus pada produksi gula aren dalam bentuk gula cetak maupun gula semut. Sementara itu, Trubus Sentra Agroindustri yang merupakan bagian dari koperasi pondok pesantren (koputren), menunjukkan pengembangan usaha yang lebih terintegrasi. Selain memproduksi gula aren, Trubus juga mengembangkan berbagai produk lain, seperti air mineral, serta mengelola sektor peternakan dan perkebunan sebagai penopang utama ketersediaan bahan baku.
Dari hasil kunjungan, kedua pelaku usaha tersebut dinilai telah menghasilkan gula aren dengan kualitas yang baik dan memiliki ciri khas tersendiri. Produk unggulan berupa gula semut dinilai memiliki nilai jual lebih tinggi serta peluang pasar yang lebih luas.
Selain itu, ketersediaan bahan baku dari pohon aren di wilayah Kabupaten Paser menjadi salah satu keunggulan utama yang mendukung keberlanjutan produksi. Namun demikian, masih terdapat sejumlah tantangan yang dihadapi, di antaranya keterbatasan tenaga penyadap aren, kapasitas produksi yang belum optimal, standar pengemasan yang perlu ditingkatkan, serta akses pasar yang masih perlu diperluas.
Kegiatan ini menjadi bagian penting dalam penyusunan peta potensi komoditas unggulan daerah, sekaligus sebagai langkah awal dalam menjalin kerja sama pemasaran antar daerah. Diketahui, telah terdapat permintaan gula aren dari pelaku usaha di luar daerah, yang membuka peluang pasar baru bagi produk gula aren asal Paser.
Dengan adanya dukungan pembinaan, peningkatan kualitas produksi, serta penguatan jaringan distribusi, diharapkan gula aren dari Kabupaten Paser dapat berkembang menjadi salah satu komoditas unggulan Kalimantan Timur yang mampu menembus pasar nasional hingga ekspor.
http://dppkukm.kaltimprov.go.id
#PemprovKaltim #DPPKUKMKaltim #KaltimSukses #MenujuGenerasiEmas